Tournedos (ca. 270 gram)

Oorspronkelijke prijs was: €16,95.Huidige prijs is: €14,41.

De koningin van het rundvlees. Gesneden van de lende, en het meest malse stuk mogelijk van het rund. Tournedos is mager vlees uit de rug en vanwege de geringe beweging blijft het een boterzachte structuur houden. De tournedos zijn afkomstig van het ras Belgisch Blauw. Dit ras is tot in de verre wereldkeukens en Michelinsterrenrestaurants geroemd vanwege de fijne structuur en volle smaak. Deze runderen genieten van een natuurlijk dieet van puur gras, zonder krachtvoer afkomstig van uitgestrekte groene weilanden in Beemte Broekland. Zo groeien ze minder misschien minder snel maar ervaren ze meer kwaliteit van leven. En dat is zeker wat waard. Door het grasdieet bevatten ze een hoog gehalte aan omega-3 vetzuren, deze zijn enorm belangrijk voor een gezond lichaam.

Deel van de koe: Lende, het meest malse deel van de ossenhaas.
Eigenschap: Zeer mals en geschikt voor snelle bereiding, zoals grillen of bakken.

Ca. 270 gram. Diepgevroren geleverd.

Op voorraad

Koop dit item en ontvang 169 punten