Picanha/staartstuk

16,6626,48

Geliefd om de malse structuur, prachtige rode kleur en een dikke vetlaag voor de smaak is picanha toch wel een cadeautje rechtstreeks uit de hemel. Verkrijgbaar in grotere porties zodat het perfect op de barbecue te bereiden valt. De picanha is afkomstig van het ras Belgisch Blauw. Dit ras is tot in de verre wereldkeukens en Michelinsterrenrestaurants geroemd vanwege de fijne structuur en volle smaak. Deze runderen genieten van een natuurlijk dieet van puur gras, zonder krachtvoer afkomstig van uitgestrekte groene weilanden in Beemte Broekland. Zo groeien ze minder misschien minder snel maar ervaren ze meer kwaliteit van leven. En dat is zeker wat waard. Door het grasdieet bevatten ze een hoog gehalte aan omega-3 vetzuren, deze zijn enorm belangrijk voor een gezond lichaam.

Deel van de koe: Staartstuk.
Eigenschap: Botermals door weinig beweging van het rund, vorm van een driehoek.

Diepgevroren geleverd.

Koop dit item en ontvang 98-311 punten
Koop dit item en ontvang 98-311 punten